食べられる野草

山菜の採れる場所

里の道路わき

　田畑のあぜ道、小川や用水路のふち、溜め池や川の土手などは山菜が多く生える。

　イタドリ、カンゾウ、スイバ、セリ、ツクシ、ナズナ、ノビル、フキ、ヨメナ、ヨモギなど。

林のへり・山道沿い

　暗い林の切れた所、やぶのふち、林の中の明るい一角などが穴場。暗い林の中よりも明るい山道沿いに多い。

　アケビ、オケラ、カタクリ、シオデ、シラヤマギク、ツリガネニンジン、ネマガリタケ、ハンゴンソウ、ヤマユリ、ヨブ　スマソウ、ワラビ、サルナシ、またたび、ヤマブドウなど。

渓流沿い・崖っぷち

　沢沿いの道のわきや崖っぷちは山菜の多い所である。下り坂よりも登り道のほうが探しやすい。

　イタドリ、ウド、ウワバミソウ、クサソテツ、ゼンマイ、ソバナ、タラノキ、トリアシショウマ、フキ、ミヤマイラクサ、ギボウシの仲間など。