するめの足のそぼろ

　　　　　　　　材料

　　　　　　　　　　するめの足・・・・・・・・・・・・・・・３本
　　　　　　　　　　油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・２枚
　　　　　　　　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３杯
　　　　　　　　　　しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ５杯
　　　　　　　　　　水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３杯

　　　　　
　　　　　　　１．するめの足のいぼをとり、ひたひたの水にもどしてやわらかくし、細かくきざむ。
　　　　　　　２．調味料を合わせておく。
　　　　　　　３．油揚げはみじん切りにして、からいりし、この中に足を入れ、箸でそぼろのように炒る。
　　　　　　　４．調味料を少しづつ加えながらぼろぼろになるまでいり煮する。