塩鮭の頭と切干大根のとろとろ煮

　　　　　　　　　材料

　　　　　　　　　　　さけの頭
　　　　　　　　　　　千切り大根

　　　　　
　　　　　　　なべにさけの頭、千切り大根を入れ、たっぷりの水で（頭より２ｃｍくらい上の量）半日煮こむ。
　　　　　　火加減は２０分強火で、あとはとろ火。時折、水を入れる。）