コンビーフの巣ごもり焼き

　　　　鳥の巣を形どった楽しいおかず。パンにも、ごはんにも合います。

　　　　　　材料（５人前）

　　　　　　コンビーフ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１缶
　　　　　　玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
　　　　　　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５個
　　　　　　キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５枚
　　　　　　バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　　　　　　塩、こしょう、ソース・・・・・・・・・･･各少々
　　　　　　

　　　　�@玉ねぎを縦に薄く切ってバターでいため、次にコンビーフをほぐしいれてざっといためる。
　　　　　塩、こしょうで味をつけて、器に取る。
　　　　�Aフライパンにキャベツを１枚しき、�@を５等分して上に盛り、中央をくぼませて卵１個を割り込み、半熟に焼く。
　　　　�Bすべらせるようにして皿に移し、トマトがパセリを付け合せる。