ソーセージとコーンのキャセロール

　　　　　少ないソーセージが、たっぷりした感じで食べられる料理法。
　　　　　コーンがずっしりとおなかにたまるので、食欲旺盛な若い人向き。

　　　　　　材料（４人前）

　　　　　　フランクフルトソーセージ（２００ｇ入り）・・・・・・・・・・・・・・１缶
　　　　　　スイートコーン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１缶
　　　　　　玉ねぎ（みじん切り）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯
　　　　　　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
　　　　　　パン粉（またはクラッカーを砕いたもの）・・・・・・・カップ半杯
　　　　　　マスタード（西洋からし粉）・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半杯
　　　　　　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半杯
　　　　　　トマトケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３杯
　　　　　　パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々


　　　　�@ソーセージの缶をちょっと温めてから開け、取り出して大きめのぶつ切りにする。
　　　　�A玉ねぎは４つ切りにしてから薄く切り、ピーマンは縦に細く、セロリは小口から細かく刻む。
　　　　�Bなべに油を入れて熱し、玉ねぎ、セロリ、ピーマンの順に、火の通るまで炒める。
　　　　�C分量のトマトピューレ−、塩、砂糖、水カップ１／３杯を加えて、よく混ぜ合わせ、とろ火で１０分ほど煮込む。
　　　　�D最後にソーセージを加え、かき混ぜながら十分熱する。
　　　　�Eあたためた深めの大皿に移して、熱いところをすすめる。
　　　　�F別の大皿に熱いご飯を盛り、みじん切りのパセリをふりかけ、好みによってバターをのせ、�Eをかけていただく。