さけ缶のハンバーグ

材料（８〜１０人前）

さけ缶・・・・・・・・・・・・・・・４缶
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・中１．５個
パン粉・・・・・・・・・・・・・１カップ
バター・・・・・・・・・・・・・大さじ４
スキムミルク・・・・・・・・・・大さじ５
塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

1. 玉ねぎ１．５個は、みじん切りにしてバターで炒める。
2. さけは缶から出してほぐし、１の玉ねぎ、パン粉、水溶きしたスキムミルク、塩とよくねり混ぜ、木の葉形にして平らに形を整える。
3. 油を熱したフライパンで、両面に火が通る程度に焼く。
4. ケチャップ、マヨネーズ、ウスターソースなど好みのソースをかけて食べる。