霊芝 Reishi mushroom

学　　名：Ganoderina lucidum

原 産 地：ヨーロッパ、中国

利用部分：担胞子体

　　サルノコシカケ科のキノコ。かつては幻のキノコと呼ばれ、１０万本の古木に対して、２、３本程度の確立でしか採れないといわれていたが、人工栽培技術により、大量生産が可能になった。霊芝に含まれる多糖類は、免疫力を高め、抗ガン作用を持つとされる。霊芝にはその他に、血糖値の低下、血圧効果、免疫賦活、アレルギー症状の改善などの効果が認められている。