アンズ Apricot

学　　名：Prunus aemeniaca

原 産 地：中国

利用部分：花、葉、果実、種子、精油

　　中国北東部原産の、バラ科の落葉小高木。花も葉も梅に似ている。漢方では喘息や咳き止めの治療に用いられる。クエン酸、リンゴ酸、ブドウ糖、ビタミンＢ、Ｃなどを豊富に含む。カロチンの含有量は、果実の中では特に多い。疲労回復、食欲増進などに用いられる｡