カンゾウ Liquorice

学　　名：Glycyrrhisa glabra

原 産 地：地中海沿岸

利用部分：根

　　洋の東西を問わず、数千年の昔から、医薬品として使用されてきた植物。咳き止めドロップやトニックなど、身近なものから、胃潰瘍、腹痛、不眠、結核の治療など、広範な用途に使われている。解毒作用、鎮咳作用、腫瘍細胞の増殖阻害、抗炎症作用、抗アレルギー作用、抗菌作用など、多くの薬効が知られている。また、諸国でガンの治療に用いられているという。